AI-Powered Food Cost Calculator for
توفير في التكاليف Profit Boost جودة متسقة
Food costs in restaurants represent the total expense of ingredients used to prepare and serve menu items, including portion sizes, waste, and spoilage. Polaris ERP’s AI-Powered Food Cost Calculator helps restaurateurs accurately track ingredient expenses, reduce waste, and optimize pricing strategies, ensuring consistent profitability and a healthy gross margin.
How Does Polaris ERP's Food Cost Calculator Work?
In our system, the food cost calculator connects sales, purchase, inventory, and accounting with recipe management, allowing you to instantly simulate any price adjustments for your recipes. It calculates cost of goods sold (COGS), food costs, and gross margins, provides insights into revenue and profitability, and highlights top-performing dishes and costly ingredients. It empowers restaurateurs like you to optimize pricing and control expenses effectively.
With Polaris ERP’s food cost calculator, you can adjust recipes by modifying ingredient quantities, units, prices, or add/remove items to the recipe to gain a clear view of your real profit margins.
This dynamic tool lets you simulate ingredient and menu item prices to assess the impact of changes, such as an increase or a discount. Access average sales, profit margins, and COGS, and see how they adjust with your pricing updates, over time. Here’s where you can also see your revenue order by channels, so you can spot the best and least performing sales sources.
This feature provides instant insights into your sales, highlighting top-performing dishes and those holding your business back. With AI-driven recommendations, it acts as a 24/7 consultant to help boost profitability for any menu item that you select.
To help you maintain or increase the profit of specific menu items, Polaris ERP uses artificial intelligence (AI) technology to gather data from across all your systems – inventory, purchase, sales, and accounting. It analyzes all the information on sales, ingredients’ purchase costs, suppliers orders and much more, to provide actionable insights and tailored recommendations, to achieve your desired profit goals.
نتائج العميل
Food Wastage Reduction
Using recipe management and precise cost of goods sold (COGS) for a local burger restaurant, they were able to bring food wastage down by 20% per year.
تحسين أرباح القائمة
تتيح لك الدقة في تقدير تكاليف الطعام والوصفات تحليل الربحية بشكل دقيق، مع إجراء تعديلات في الأسعار تعتمد على البيانات لتحسين أرباح قائمة الطعام والتكيف مع اتجاهات السوق.
زيادة الربحية
With the menu engineering functionality of Polaris ERP, our clients can apply timely adjustments to impact popularity and profitability of each menu item, boosting their overall profitability.
موثوق به من قبل أكثر من 1,000 مطعم في الشرق الأوسط وأوروبا، ويخدم هذه الصناعة لأكثر من 10 سنوات
الفائدة من حساب تكاليف الطعام باستخدام الذكاء الاصطناعي
Profit Margin
إنجاز
Simulate pricing or ingredient changes for menu items and receive actionable insights to adjust recipes or prices, helping you maintain desired profit margins and boost profitability.
Supplier Negotiation Insights
Spot ingredient price fluctuations in your suppliers' prices. Instantly and use this data to negotiate better deals with suppliers, saving costs without compromising quality.
Menu Profitability
Focus
Identify the most profitable and underperforming dishes on your menu with AI-driven insights and take action to refine offerings and maximize overall menu profitability.
المشاكل التي يحلها برنامج حساب تكلفة الطعام المدعومة بالذكاء الاصطناعي
Prevent Profit Leakage
It identifies fluctuating and hidden costs, waste and inefficiencies, helping restaurant owners to adjust prices or reduce expenses to prevent profit leakage and improve financial health.
Avoid Overstocking
فهو يساعد في إدارة المخزون بشكل دقيق، ويمنع الإفراط في التخزين من خلال ضمان شراء ما تحتاجه فقط، وتقليل المخزون الزائد والتكاليف المرتبطة به.
Reduce Spoilage
By tracking inventory levels and ingredient usage, Polaris ERP helps to reduce spoilage and waste, ensuring that ingredients are used efficiently and before the expiration date.
الأسئلة الشائعة عن برنامج حساب تكاليف الطعام
تتراوح تكلفة الطعام المثالية في المطعم عادةً بين 25% و35% من سعر بيع الطبق. وتضمن هذه النسبة أن المطعم يمكنه تغطية أكثر من تكاليف المكونات والمواد الغذائية الأخرى، بما في ذلك العمالة والإيجار والمرافق والنفقات العامة الأخرى، مع الاستمرار في تحقيق هامش مربح. يمكن أن تختلف النسبة المثالية اعتمادًا على نوع المطعم والمطبخ والموقع.
The ideal food cost in for F&B businesses typically ranges between 25% and 35% of a dish’s selling price. This percentage ensures that the restaurant can cover more than the costs of ingredients and other food items, but also labor, rent, utilities, and other overheads, while still achieving a profitable margin. The exact ideal percentage can vary depending on the type of restaurant, cuisine, and location.
Using Polaris ERP you can achieve a food cost as low as 20%.
تساعد حاسبة تكلفة الطعام في الحفاظ على جودة ثابتة في الأطباق من خلال توحيد الوصفات وأحجام الوجبات. من خلال الحساب الدقيق لتكلفة وكمية كل مكون مطلوب للطبق، فإنه يضمن استخدام نفس المكونات بنفس الكميات في كل مرة يتم فيها إعداد الطبق، مما يقلل من التباين، ويعزز رضا العملاء ويحافظ على الجودة.
يعمل برنامج حاسبة الطعام على تجنب التسعير غير الدقيق من خلال توفير بيانات تكلفة دقيقة لكل مكون مستخدم في الطبق. يتيح ذلك لأصحاب المطاعم حساب التكلفة الإجمالية لإعداد كل عنصر في القائمة بدقة، مما يضمن تحديد الأسعار لتغطية التكاليف وتحقيق هوامش الربح المرغوبة، والقضاء على التخمين وتقليل مخاطر التسعير المنخفض أو المبالغ فيه.
نعم، يمكن أن تساعد حاسبة تكلفة الطعام في تحديد وإزالة العناصر غير المنقولة من القائمة. ومن خلال تتبع التكلفة والمبيعات والربحية لكل طبق، فإنه يوفر رؤى حول العناصر التي لا يتم بيعها بشكل جيد أو غير المربحة. يتيح ذلك لأصحاب المطاعم اتخاذ قرارات دقيقة بشأن الأطباق التي يجب إزالتها أو تعديلها أو الترويج لها، وتحسين القائمة لتحسين الأداء والربحية.
Take Charge of Your Food Costs Today
توقف عن الهدر وابدأ بالفوز!
مدونات مشابهة
AI-Powered Food Cost Calculator Updates
Continue reading our blogs on the AI-Powered Food Cost Calculator