تحول في مجموعة مطاعم القصر الصيني – قصة نجاح مع نظام Polaris ERP
الاستفادة من الأطر المرنة لتقديم ملخص قوي لرؤى شاملة على مستوى عالٍ، حيث تعزز الأساليب التكرارية في الاستراتيجيات المؤسسية التفكير التعاوني لدعم القيمة المقترحة بشكل أكبر، مما يؤدي في النهاية إلى نمو مستدام وطبيعي.
العملاء
مجموعة مطاعم القصر الصيني
الخدمات
نظام تخطيط وإدارة المؤسسات
سنة
2020
رحلة مجموعة مطاعم القصر الصيني مع نظام Polaris ERP
التغلب على التحديات التشغيلية
التحديات الرئيسية
الحل الذي تم تنفيذه
الحل الذي تم تنفيذه
قامت مجموعة مطاعم القصر الصيني بتطبيق نظام Polaris ERP في مارس 2020، وهو منصة موحدة وحل برمجي مخصص لصناعة المطاعم يهدف إلى تبسيط العمليات، تعزيز الكفاءة، وزيادة الربحية. تشمل بعض الميزات والوظائف الرئيسية لنظام Polaris ERP التي تم تنفيذها ما يلي:
-
إدارة الوصفات ومراقبة تكلفة البضائع المباعة (COGS)
-
نظام مركزي للمشتريات وإدارة المخزون مع تتبع المخزون في الوقت الفعلي وعمليات المشتريات المؤتمتة.
-
منصة موحدة لجميع الأقسام بما في ذلك المالية والمشتريات والعمليات والموارد البشرية لتعزيز التعاون وتحسين سير العمل.
-
نظام منع السرقة
-
إدارة بيانات مركزية، وتقارير، وتحليلات لتحسين اتخاذ القرارات.
الفوائد الرئيسية
النجاح المتحقق: نظام Polaris ERP في مجموعة مطاعم القصر الصيني
تبسيط التعاون وتحسين سير العمل:
اكتشف كيف يمكّن حلنا المبتكر الفرق من العمل معًا بسلاسة، مما يقضي على العوائق ويحسن الإنتاجية.
-
تحسين الأداء التشغيلي
-
تبسيط العمليات من خلال تحسين التواصل البياني
تحسين تكلفة الطعام وتتبع استهلاكه
اكتشف السر وراء تحسين الأداء المالي لمطعمك من خلال الحصول على رؤى لا مثيل لها حول تكاليف المكونات وأنماط الاستهلاك.
-
تحسين ربحية القائمة
-
زيادة الربحية من خلال التوريد الذكي للمكونات
تحسين إدارة سلسلة الإمداد والمخزون
اكتشف كيف يغير حلنا المتطور الطريقة التي تدير بها الشركات مخزونها، مما يضمن سير العمليات بسلاسة ويعزز الربحية.
-
تبسيط عمليات المشتريات وتقليل الفاقد
-
تحسين التحكم في التكاليف وزيادة الربحية
تحسين الأمان والتحكم في مستويات الوصول للمستخدمين في منطقة الخدمة الأمامية (FOH)
اكتشف مستوى جديد من الأمان والتحكم في عمليات القسم الأمامي للمطعم (FOH) مع نظام Polaris ERP.
-
تعزيز الأمان لعمليات القسم الأمامي للمطعم (FOH)
-
Ensuring Payment Accuracy With Polaris ERP
أهم الحقائق والأرقام
التوسع المستدام
تم تنفيذ نظام Polaris ERP بنجاح في عام 2020 خلال ذروة جائحة كوفيد-19 مع 45 فرعًا، ومنذ ذلك الحين توسعت المجموعة وحققت معدل نمو ملحوظ بلغ 27% بحلول عام 2023.
تقليل المخاطر
تحسين ضوابط مستويات وصول المستخدمين وإجراءات الأمان قلل من مخاطر الخسائر المالية وتعرض تقارير المبيعات للخطر بنسبة 80%.
معاملات آمنة
أدى تنفيذ نظام منع السرقة إلى تقليل المعاملات غير المصرح بها والأنشطة الاحتيالية المحتملة بنسبة 95%.
Profit Optimization
Accurate recipe costing and identification of profitable menu items led to a 12% increase in overall profitability.
تحسين التكلفة
وفرت الرؤى التفصيلية حول متوسط تكلفة المواد الخام المشتراة وأنماط الاستهلاك للعميل القدرة على تحسين التكاليف بنسبة 15% من خلال التوريد الاستراتيجي وتعديل الوصفات.
