مقدمة: تتطلب إدارة المطعم أكثر من مجرد التركيز على الواجهة الأمامية للمطعم. تلعب الكفاءة التشغيلية دوراً حاسماً في النجاح على المدى الطويل. تكشف الدراسات أن ما يقرب من 60٪ من حالات فشل المطاعم ترجع إلى مشاكل إدارية مثل ضعف مراقبة المخزون ودوران الموظفين والأنظمة غير الفعالة. يمكن تجنب هذه الأخطاء الشائعة باستخدام نظام إدارة المطاعم الصحيح [...].
مع استعدادات القرية العالمية في دبي لإعادة افتتاحها في 16 أكتوبر، من المتوقع أن تستقبل آلاف الزوار المهتمين بعروضها الثقافية وخيارات الطعام التي تقدمها. ومع وجود حوالي 200 مطعم يقدم مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية، سيكون الطلب على الطعام مرتفعاً، خاصةً خلال ساعات الازدحام من الساعة 4:00 عصراً إلى 1:00 صباحاً. [...]
Introduction Being a restaurant manager is one of the most demanding jobs in today’s workforce. The role involves long, irregular hours, including weekends and holidays, while requiring managers to juggle unpredictable tasks, meet customer expectations, and navigate staff management challenges. In this blog, we’ll uncover what consumes the most time when managing a restaurant, how […]
Introduction If you’re not already using an enterprise resource planning (ERP) system to manage your F&B operations in 2024, you are missing out. According to Harvard Business Review, restaurants that implement an ERP system see a 15-20% boost in efficiency compared to those without one. In this blog, we’ll dive into how an all-in-one restaurant […]
إليك كيف يمكنك تبسيط عمليات مطعمك والحصول على المزيد من الوقت لنفسك باستخدام نظام تخطيط موارد المؤسسات للمطاعم.
Intro Restaurants and other F&B businesses have been using artificial intelligence (AI) within their operations for years. The use of AI in the F&B industry can lead to an increase in the average order value by 10-15%, and improve the order accuracy by 15-20%. While many restaurant owners and managers still perceive AI with reluctance, […]
Introduction Sourcing the right suppliers is crucial for running a successful restaurant. Effective supplier management ensures you have high-quality ingredients and equipment while controlling costs. This guide outlines best practices for sourcing suppliers, helping you streamline the process and build strong, reliable partnerships. Follow these steps to make informed decisions and enhance your restaurant’s efficiency. […]
تخطيط موارد المؤسسات ERP (تخطيط موارد المؤسسات) في المطاعم هو الاتجاه الجديد لشركات المأكولات والمشروبات الذي يدعم تعزيز الربحية (حتى 20%)، أو تحسين هدر الطعام (حتى 20%). هناك العديد من حلول تخطيط موارد المؤسسات (ERP) التي يمكن تكييفها مع أعمال المطاعم، ولكن الحل الوحيد المصمم خصيصًا لعالم المأكولات والمشروبات الديناميكي هو Polaris ERP.
Introduction A food cost calculator is a reliable system that calculates the cost of goods sold in restaurants and other F&B businesses. It is tremendously helpful for restaurant owners, restaurant managers, and other F&B professionals to understand how much they are spending on ingredients, and it can help them control these costs, and reach the […]
What is restaurant marketing? Restaurant marketing is the specialized practice of promoting and growing businesses within the food and beverage (F&B) industry. It encompasses a range of strategies and tactics designed to attract and retain customers, tailored specifically to the unique characteristics of restaurants. Just like any other marketing discipline, restaurant marketing needs to adhere […]
