زيادة مبيعات توصيل الطلبات في مطعمك: 5 نصائح تسويقية وسر واحد كبير!

بلغ سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت في الإمارات العربية المتحدة 651 مليون دولار في عام 2023ومن المتوقع أن يصل إلى 1,625 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو يبلغ 10.70%. وقد أصبح هذا السوق أكثر تنافسية من أي وقت مضى، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين للراحة، وهو اتجاه تسارع بسبب جائحة كوفيد-19، وتزايد شعبية خدمات التوصيل، وأصبح هذا السوق أكثر تنافسية من أي وقت مضى. والأمر متروك لكل شركة من شركات الأغذية والمشروبات (F&B) للاستفادة من خدمات التوصيل لصالحها من أجل تعظيم قوة خدمات التوصيل لتعزيز الربحية.

في هذه المقالة، سوف نستكشف خمس استراتيجيات تسويقية فعالة يمكن لأصحاب المطاعم استخدامها لزيادة مبيعات التوصيل. وتأكد من قراءة المقال حتى النهاية، حيث سنكشف عن سر واحد كبير لزيادة إيرادات التوصيل في مطعمك.

خمس نصائح تسويقية لزيادة مبيعات توصيل الطلبات في مطعمك

تحسين وجودك على الإنترنت

تحسين تواجدك على الإنترنت يعني الحفاظ على تحديث منصاتك الرقمية وضمان تجربة مستخدم سلسة. بالنسبة لأي نشاط تجاري في مجال المأكولات والمشروبات، يشمل التواجد عبر الإنترنت موقعك الإلكتروني وحساباتك على وسائل التواصل الاجتماعي وتطبيقات الجوال ومنصات التوصيل التابعة لجهات خارجية. يجب أن تحتوي جميعها على قوائم محدثة وأسعار دقيقة وصور عالية الجودة تجعل طعامك يبدو جذاباً.

تحسين تواجدك على الإنترنت يعني تطبيق عمليات تحسين معينة، خاصة بكل منصة رقمية. والغرض من ذلك هو إبراز العلامة التجارية بشكل أفضل وزيادة إمكانية الوصول إلى المزيد من جمهورها المستهدف. بالنسبة لموقعك الإلكتروني، هذا يعني استخدام صور واضحة وعالية الجودة، وتسليط الضوء على أفضل العروض الترويجية، وعرض خيارات التوصيل بشكل بارز على الصفحة الرئيسية. كما يجب تحسينه باستخدام الكلمات الرئيسية المناسبة - تلك التي من المحتمل أن يبحث عنها عملاؤك المستهدفون. وأخيراً، يجب أن يكون موقعك الإلكتروني متوافقاً مع الجوّال. هذا يعني أنه يجب أن يتم تحميله بسرعة، وأن يحتوي على صور معروضة بشكل صحيح، ونصوص مقروءة، وتصفح سهل، بغض النظر عن الجهاز.

ومع ذلك، قد يكون تحديث وتحسين وجودك على تطبيقات التوصيل التابعة لجهات خارجية أمراً صعباً. إذا كنت قد استخدمت هذه المنصات من قبل، فأنت تعرف متاعب تحديث العروض الترويجية أو عناصر القائمة أو الأسعار يدوياً على كل منها. يمكن أن يؤدي تسجيل الدخول إلى تطبيقات مختلفة لإجراء تغييرات إلى حدوث أخطاء وإضاعة الوقت، مما يؤثر على عملك. مع نظام قوي لتخطيط موارد المؤسسات للمطاعم مثل Polaris ERP، يمكنك إجراء جميع التحديثات في مكان واحد. بنقرة واحدة فقط، تتم مزامنة كل شيء عبر جميع المنصات، مما يضمن اتساق قائمتك وأسعارك وعروضك الترويجية في كل مكان.

عزز عروضك الترويجية على وسائل التواصل الاجتماعي

منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بك - إنستغرام، فيسبوك، تيك توك، سناب شات، إلخ. - يجب أن تحكي قصة مطعمك كل يوم. المفتاح هو أن تكون حاضراً حيث يقضي جمهورك وقته. اعتماداً على موقعك الجغرافي، قد تكون بعض المنصات أكثر شعبية من غيرها. ففي حين أن فيسبوك وإنستغرام في أوروبا هي منصات التواصل الاجتماعي المفضلة، فإن منصات تيك توك وسناب شات وإنستغرام هي المفضلة في منطقة الخليج. وبالمثل، قد يفضل الجمهور المستهدف منصات معينة. على سبيل المثال، يميل جيل Z إلى تفضيل TikTok وInstagram. أما مواليد جيل الطفرة السكانية أو الجيل X، الذين قد يكونون أكثر اهتماماً بالطعام الفاخر، فهم أكثر نشاطاً على فيسبوك. تأكد من أن مطعمك موجود على المنصات الأكثر أهمية لجمهورك المستهدف، في المنطقة التي يعمل فيها نشاطك التجاري.

يجب أن يتم توصيل عروضك الترويجية عبر قنوات التوصيل بوضوح عبر منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بك، بحيث يصبح مجتمعك على دراية بما تقدمه. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون الرسومات أو مقاطع الفيديو المستخدمة في تقديم عروضك الترويجية مغرية لإثارة الاهتمام والرغبة.

يمكنك أيضًا تنمية مجتمعك من خلال تقديم مكافآت أو قسائم للعملاء الذين يشيرون إلى أصدقائهم في المنشورات. عندما يشيرون إلى الآخرين، سيشاهد أصدقاؤهم عروضك الترويجية أيضاً، مما يساعدك في الوصول إلى جمهور أوسع وجذب المزيد من العملاء المحتملين.

تنفيذ برامج الولاء. اجعلها UGC

من الأساليب المستدامة لتشجيع تكرار الطلب، وكذلك للحفاظ على رضا عملائك، تقديم مكافآت الولاء لطلبات التوصيل. يمكن أن تتخذ هذه المكافآت أشكالاً مختلفة، مثل:

• نقاط المكافأة التي يمكنها فتح عناصر قائمة الطعام المجانية
• خصومات أعلى، حسب النقاط المتراكمة
• عناصر مجانية، عند الوصول إلى كمية معينة من العناصر المطلوبة
• عروض ترويجية و/أو هدايا حصرية مثل الأكواب والقمصان والقبعات وغيرها.

إذا تقدمت بهذا الإجراء خطوة إلى الأمام، يمكنك أن تطلب من عملائك التقاط صور سيلفي مع المكافآت التي حصلوا عليها (عناصر القائمة المجانية والهدايا وما إلى ذلك)، ومشاركتها على حساباتهم على وسائل التواصل الاجتماعي، مع الإشارة إلى عملك، لإطلاق المزيد من مزايا برنامج الولاء. من خلال هذا المحتوى الذي ينشئه المستخدم (UGC)، يمكنك الحفاظ على أصالة علامتك التجارية، والمشاركة في تواصل طبيعي مع عملائك. 

يمكن لبرنامج Polaris ERP أن يسهّل عليك ذلك، حيث يقوم بتصنيف عملائك إلى شرائح بناءً على عدد مرات طلباتهم ومقدار إنفاقهم. يمكن أن يؤدي ذلك بالفعل إلى تبسيط برنامج الولاء الخاص بك، مما يساعدك على تطوير استراتيجية تواصل وتفاعل مخصصة مع عملائك من شأنها أن تزيد من قيمة طلبات التسليم الخاصة بك.

التعاون مع تطبيقات توصيل الطعام

غالبًا ما تروج تطبيقات توصيل الطعام مثل كريم، وطلبات، ونون، وأوبر إيتس (UberEats) لعروض وصفقات وخصومات خاصة على منصاتها. وعادةً ما تحتوي هذه التطبيقات على قسم في أعلى الصفحة مخصص ”لعروض اليوم“، والتي تعرض خصومات من المطاعم الشريكة وغيرها من شركات الطعام الأخرى.

من الضروري بناء علاقة جيدة مع مدير الحساب لكل منصة تستخدمها. يمكنهم مساعدتك في الحصول على عروضك في هذا القسم الترويجي. تأكد من أن لافتاتك الإعلانية تُظهر الخصم بوضوح وتتضمن صورة عالية الجودة للطبق الذي تروج له.

لكن إمكانات التعاون لا تتوقف عند هذا الحد. يمكنك أيضاً تسليط الضوء على خصومات خاصة للعملاء الذين يطلبون لأول مرة أو إعداد برنامج ولاء من خلال تطبيق التوصيل. يمكنك تقديم مكافآت مخصصة بناءً على عدد مرات طلب العملاء أو المبلغ الذي ينفقونه.

من خلال استهداف الجمهور المخصص، يمكنك تشغيل حملات تستهدف مجموعات محددة من العملاء، وتخصيص الرسالة والعرض بما يتناسب مع اهتماماتهم. كما يمكنك ضبط توقيت الحملات لتحسين النتائج.

في حين أن هناك الكثير من الأمور التي يجب مراعاتها عند العمل مع تطبيقات التوصيل التابعة لجهات خارجية، فإن أسهل طريقة لإدارة كل ذلك هي برامج المطاعم. يتصل نظام Polaris ERP مباشرةً بجميع منصات التوصيل الرئيسية، لذلك سيتم عرض عروضك الترويجية تلقائيًا عبر جميع القنوات، مما يوفر لك الوقت ويعزز ربحيتك من قناة المبيعات هذه.

يمكنك استخدام كل من قنواتك الخاصة ومنصات تطبيقات التوصيل للترويج للعروض المحدودة زمنياً. يمكن مشاركتها من خلال اللافتات المنبثقة على موقعك الإلكتروني، أو من خلال منشورات وسائل التواصل الاجتماعي مثل Reels أو Shorts، أو شهادات العملاء، أو المحتوى الذي ينشئه المستخدم، أو التسويق عبر البريد الإلكتروني. من خلال التأكيد على الإطار الزمني المحدود، إلى جانب أي خصومات لطلبات التوصيل، ستخلق شعوراً بالإلحاح وتشجع العملاء على التصرف بسرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العمل مع شركاء التوصيل لديك لعرض هذه العروض الترويجية المحدودة زمنياً كجزء من حملاتهم الخاصة للعطلات مثل الكريسماس أو العيد أو الهالوين. بهذه الطريقة، تحصل عروضك على رؤية إضافية خلال الفترات الرئيسية.

سر واحد كبير لزيادة مبيعات توصيل الطلبات في مطعمك

لقد وصلنا إلى هذه النقطة من خلال توضيح كيف يمكن أن يكون برنامج تخطيط موارد المؤسسات للمطاعم هو المفتاح لتعزيز أعمالك وزيادة مبيعات التوصيل إلى أقصى حد. ولكي نكون أكثر تحديداً، هناك بعض الميزات التي يمكن أن تعمل بشكل مباشر لتحقيق هذا الهدف.

برنامج تحليلات المطاعم

يوفر برنامج تحليلات المطاعم من Polaris ERP رؤى في الوقت الفعلي عن كل جانب من جوانب عملك، مثل المبيعات والمحاسبة والمشتريات والمخزون وغير ذلك. بالنسبة للمبيعات، يقدم النظام نظرة عميقة على جميع قنوات المبيعات، بما في ذلك منصات التوصيل. 

يمكنك بسهولة تتبع المبيعات من كل منصة توصيل والاطلاع على تفضيلات العملاء وأنماط الطلبات. يساعدك هذا على فهم كيفية تعديل استراتيجيتك لزيادة طلبات التوصيل. على سبيل المثال، إذا لاحظت أن عددًا كبيرًا من الطلبات تأتي بين الساعة 2:00 و4:00 مساءً على منصة معينة، يمكنك تقديم خصم بنسبة 5-10% خلال ذلك الوقت لزيادة المبيعات.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر Polaris ERP نظرة عامة على أداء جميع فروعك. وبهذه الطريقة، يمكنك معرفة كيفية أداء طلبات التوصيل في جميع أنحاء الشركة. ويوضح لك البرنامج عناصر القائمة التي تحظى بشعبية كبيرة والفروع التي تحقق أداءً جيداً أو تعاني. إذا كان أداء بعض الفروع ضعيفاً، يمكنك اتخاذ قرارات مستنيرة لتصحيح ذلك. على سبيل المثال، يمكنك تقديم خصومات أعلى أو تقديم عناصر قائمة حصرية للتوصيل لزيادة الطلبات.

تطوير قائمة الطعام

يسمح لك نظام Polaris ERP بمعرفة عناصر قائمة الطعام الأكثر مبيعاً في الوقت الفعلي في مختلف الفروع. بل أكثر من ذلك، فهو يُظهر لك عناصر القائمة الفردية التي يتم طلبها معاً في أغلب الأحيان. 

على سبيل المثال، غالباً ما يتم طلب الشاورما مع السلطة. يمكنك بسهولة الاطلاع على هذه المعلومات في تقرير تحليل قائمة الكومبو من بولاريس تكنولوجي. مع وجود هذه المعرفة في متناول يدك، يمكنك إنشاء كومبو خاص. بعد ذلك، ستقوم بالترويج لها من خلال تصميم مغرٍ في جميع الفروع أو في فروع مختارة، حيث تُظهر البيانات أنها قد تكون ناجحة.

غالبًا ما تكون إدارة مبيعات التوصيل عملية محبطة ولكنها ضرورية. يمكن أن يكون التكامل مع منصات التوصيل المتنوعة مصدر إزعاج ويؤدي إلى إهدار الوقت والأخطاء البشرية، ولكن الأهم من ذلك هو ضياع الأعمال المحتملة أو العملاء. عند استخدام تخطيط موارد المؤسسات في المطاعم، تكون جميع تطبيقات التوصيل مدمجة بالفعل في النظام، ومتصلة بنقاط البيع، وبالتالي تتم مزامنة جميع التحديثات والعروض الترويجية تلقائيًا. بالإضافة إلى ذلك، مع Polaris ERP، يمكنك استخدام تحليلات البيانات ورؤى قائمة الطعام لتصميم عروض ترويجية ومجموعات من شأنها أن تساعد في زيادة مبيعات التوصيل.

قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي:

احجز استشارة مجانية مع فريقنا المختص

تواصل واحجز عرض تجريبي مجاني